Ukratko o craft proizvodnji
Kada želimo definirati craft proizvodnju, tada bismo to najjednostavnije opisali kao malu i posve neovisnu proizvodnju koja podrazumijeva prirodne procese i organske sastojke, bez apsolutno ikakvih kemijskih ili industrijskih dodataka. Ključne su manje količine proizvedenih pića koja su vrhunske kvalitete, a pritom imaju prepoznatljive, bogate okuse. Da bi se došlo do krajnjeg proizvoda, proces se u potpunosti mora poštivati korak po korak. Nema ubrzavanja procesa i nema dodataka koji na bilo koji način odskaču od pravila prirodne proizvodnje.
Craft je zapravo najbliži izradi pića u kućnoj radinosti, ali na jednom višem nivou, uz pomoć opreme koja je posebno prilagođena i preinačena za određenu proizvodnju. Dodatno, svaki proizvod nastao u craft manufakturi prolazi kompletnu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) proceduru, odnosno, sve postupke propisane zakonima koji jamče da je riječ o zdravstveno ispravnom proizvodu.
Jednako tako, naši proizvodi prošli su i razne analize, poput mikrobiološke ili analize roka trajanja.
Male količine, neovisna proizvodnja i vrhunska kvaliteta
Naša ponuda
Premium Crafted Tonic Water
- Count's drinks craft tonik piće je prepuno prirodne svježine, najbolji mjehurići koje ćete ikada probati! Odličan je odabir za svako doba dana ako želite ukusno i osvježavajuće piće u kojem su isključivo posve prirodni i organski sastojci, i koje će vas istodobno opustiti, ali i energizirati.
Naš premium craft tonik proizvodimo od kore biljke chinchona, odnosno, kininovca. On je zaslužan za tu specifičnu gorčinu i aromu, ali naglašavamo i njegovu poznatu ljekovitost te da kininovac blagotvorno djeluje na stanje cijelog organizma. Pa kada ste mentalno i tjelesno iscrpljeni, ili jednostavno želite guštati u svježini i osebujnosti okusa, probajte naš organski, prirodni tonik.
Ginger Beer
- Premium craft piće s reskom i pikantnom aromom đumbira koji do nas dolazi iz Perua. Upravo je taj peruanski đumbir poznat po bogatstvu svog okusa, stoga smo ga i odabrali za našu craft proizvodnju. Duga je tradicija korištenja đumbira u ljekovite svrhe u cijelom svijetu, i poznato je da, najkraće rečeno, liječi organizam te smiruje um. Dokazano smanjuje problebe s trudničkim mučninama. Zato je naš Count's ginger beer osvježenje, užitak i zdravlje u jednoj bočici.
Ginger Ale
- Premium craft piće sa manje pikantnosti đumbira u odnosu na Ginger Beer, međutim i dalje zadržava bogat, prepoznatljiv okus. Ginger Ale je napravljen za ljubitelje osvježenja, te za ljubitelje koktela koji žele markantan štih đumbira, ali ne vole negovu izrazitu pikantnost. Ginger Ale također dokazano smanjuje problebe s mučninama, te je zato osvježenje, užitak i zdravlje u jednoj bočici.
Gineta
- Piće koje izvire iz Istarske tradicije, nekad je svako kućanstvo, pogotovo u središnjoj Istri, radilo gazirano piće na bazi borovice. Sa Ginetom možete iskusiti pravi, pomalo divlji miris i okus borovice, zato koristimo isključivo plodove plave borovice iz Ćićarije koja nam se pokazala kao najbolja. Miris će Vas podsjetiti na šetnju istarskim šumama u kojima prevladavaju borovice, dok je okus iznimo pun i bogat. Idealno piće za osvježavanje, opuštanje ili druženje.
Degustacije
Ako želite degustirati prvi Hrvatski Craft Tonic, prvi Hrvatski Craft Ginger Beer ili tradicionalno istarsko piće Gineta možete to učiniti u našoj craft proizvodnji u Kašteliru ili u našem shopu u Kampu Lanterna.
Degustacija u našoj craft proizvodnji, koja se nalazi u malom mjestu Kaštelir (10 kilometara od Poreča), moguća je isključivo uz prethodnu najavu mailom ili telefonski.
Lokacije...
Gdje probati?
Novigrad
Sky Bar – Karpinjanska bb, Novigrad
Poreč i okolica
Cotton Club Porec – Trg Slobode 6, Poreč
DeguStazione – Istarska 17, Tar
Agroturizam Musizza – Rošini 2a, Nova Vas
Restaurant Žardin – Kovači 13b, Kaštelir
Pazin
Antica torte i kolači – Lindarski Križ 98 d, Pazin
Vrsar i Funtana
Konoba Bokun – Istra Premium Camping Resort, Funtana
Rovinj
Restaurant Punta Križ – Val de Castelan, Rovinj
Pula i okolica
POMAJ Gelato&Bar – Istarska 38, Pula
Konoba Ancora – Selo 144, Premantura
Buje
Ponte Porton restaurant & Bar – Ponte Porton 67, Grožnjan
